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產品內容:Herbally單方純精油系列-雪松
容量:30ml
產地:中國







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食用昆蟲在許多國家都擁有長久的歷史,其中,墨西哥是自古以來就吃昆蟲的國家,墨西哥人吃昆蟲的歷史可以追溯到數千年之前。當時,易捕捉的大型動物逐漸絕種,狩獵日益困難。隨後,當地居民發現,昆蟲和蟲卵不僅可輕易取得,甚至還非常美味,昆蟲也因此逐漸成為當地人的主食之一。

食用昆蟲的歷史可溯及數千年前。(圖/達志影像/美聯社)

墨西哥擁有世界上最多可食用的昆蟲種類,但近年來,由於當地經常使用殺蟲劑,無汙染的昆蟲越來越難取得,昆蟲也漸漸從一般平民小吃變成高檔餐廳中的貴族菜餚。號稱墨西哥的魚子醬「紅螞蟻卵」也因產量十分稀少,價格持續暴漲,一公斤的紅螞蟻卵可賣到一百美元左右。

昆蟲不僅美味,還飽含營養。墨西哥一位昆蟲學家拉莫·愛洛爾德的研究透露,牛肉所含的蛋居家用品白質在55%左右,但蚱蜢的蛋白質含量卻高達80%。

另據蒙大拿州立大學研究,每一百克中,牛肉末含有27.4克的蛋白質,但毛毛蟲卻有28.2克的蛋白質含量。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

每年三到五月是我國蜂蜜的產季,今年度的蜂蜜也即將在 7 月底上市。不過台灣養蜂協會透露,繼去年蜂蜜產量下滑後,今年再度創下新低,由於暖冬影響開花,加上病蟲害影響,蜂蜜產量僅有去年的 2 成,可以說是「 50 年來最慘」。

台灣養蜂協會秘書長潘建銘接受《NOWnews》記者訪問時表示,台灣產蜂蜜以龍眼蜜及荔枝蜜為大宗,從 3 月到 5 月陸續進入產季,往年約有 1 萬到 1.1 萬噸的產量,但今年產量卻僅有去年的 2 成,約 2800 噸,打破 50 年來最低紀錄。

追究產量降低原因,潘建銘表示,氣候變遷是主要原因,由於去年冬季乾燥、缺乏降雨,導致龍眼樹及荔枝樹花況不好,影響花粉採收量;另外一個原因則是病蟲害。潘建銘表示,今年由於「荔枝椿象」特別活耀,使得荔枝農不得不噴灑藥劑驅蟲,但是也因此導致蜜蜂農藥中毒而大量死亡,即使今年 3 月起花開了,也沒有足夠的蜜蜂採蜜,他形容到了採蜜時節,只見樹上密密麻麻都是「荔枝椿象」,地上則都是大量的蜜蜂屍體,實在是怵目驚心。



▲荔枝椿象危害荔枝、龍眼。(圖/台中市政府農業局提供2017.05.31)

由於花況不佳及蜜蜂數量銳減,也連帶影響了今年的蜂蜜價格。潘建銘指出,以去年養蜂協會評鑑「特等」的蜂蜜來說,一瓶 700 公克的蜂蜜約 900 元左右,今年同樣一瓶則預估約 1000 元左右,漲幅約 1 - 2成。

但是即使價格較去年略有成長,蜂農仍然是虧錢。潘建銘說,今年由於減產、蜂蜜歉收,蜂農忙了一整年可能最後僅能採收 3 到 5 桶蜂蜜,根本賣不了幾十萬,但光是蜜蜂採花前的照顧人力及移動蜂箱的成本、幾個月的準備、交通費用,收支根本無法打平。他透露,很多蜂農甚至連8、9月小孩開學註冊的錢都拿不出來,只好想辦法靠採花粉跟蜂王乳來賺取額外收入,根本不敢再調漲蜂蜜價格,就怕嚇跑消費者。

潘建銘說,台灣除本土產蜂蜜外,也會向泰國及越南進口蜂蜜,每年從泰國約進口 3500 到 3800 噸、越南 1000 到 1300噸,合計一年進口蜂蜜就高達 5000 噸,加上這幾年我國蜂蜜產量不佳,多少也影響國內蜂農生計。他說,現在養蜂協會僅能靠推出「國產蜂蜜認證」,協助蜂農篩選高品質的蜂蜜來區隔市場,幸好認證標商推出 10 多年,近年來也漸漸受到消費者喜好。

不過潘建銘也說,近年來氣候異常情況一年比一年嚴重,異常氣候不僅影響農作物開花,還會造成病蟲害增加,嚴重影響蜂蜜產能,往後蜂蜜價格是否還會持續走高仍要持續觀察,若異常氣候成常態化,對於價格及產量就不太樂觀。

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